Fiocco di pinna gialla

Offriamo fiocchi di pinna gialla precotti congelati (noti anche come Thunnus albacares). Nella lavorazione quotidiana, questi fiocchi di tonno vengono prodotti utilizzando metodi e dimensioni diverse, ottenendo scaglie o pezzi triturati. Viene lavorato con la massima cura per conservare i suoi sapori naturali.

Descrizione del prodotto del fiocco di pinna gialla:

Offriamo fiocchi di tonnetto striato precotti congelati, conosciuti anche come Katsuwonus Pelamis. Nella lavorazione quotidiana, questi fiocchi di tonno vengono prodotti utilizzando metodi e dimensioni diverse, ottenendo scaglie o pezzi triturati.

1. Tipo:
Scaglie Di Tonno Pinna Gialla Precotte

2. Specie:
Thunnus albacares (tonno pinne gialle)

3. Utilizzare:
Questi fiocchi di tonno non sono solo una materia prima alimentare di altissima qualità, ma sono anche una materia prima altamente versatile per le aziende di lavorazione del pesce.

4. Fiocchi di pinna gialla congelati sottovuoto
Preparato con tonno scongelato, macellato, precotto, raffreddato e carne separata da testa, pelle, squame, ossa e carne rossa. Le carni pulite vengono poste in sacchetti di plastica, sigillate sotto vuoto e congelate. Il prodotto viene conservato e trasportato in condizioni congelate.

5. Il prodotto è esente da qualsiasi colore verdastro, blu, grigio-marrone, marrone, arancione o altrimenti non tipico del tonno. Sapore e odore devono essere coerenti con il tonno fresco precotto e in buone condizioni. Il prodotto è esente da sapori e odori freschi di diesel, ammoniaca, ossidato, putrido, decomposto o comunque non tipici del tonno.

6. La consistenza deve essere coerente con quella del tonno appena precotto, con una caratteristica soda e priva di consistenza molle, pastosa, impregnata d'acqua o alveolata.